Someljė ir šefai kviečiami ruoštis šių metų vyno ir desertų derinių čempionatui

Lietuvos someljė asociacija (LSA) skelbia, kad Vyno ir desertų derinių čempionatas šiemet vyks lapkričio 17 dieną. Kaip ir kasmet nugalėtojais bus skelbiamos virėjų, konditerių ir someljė ar vyno žinovų komandos, sukūrusios originalius desertus ir prie jų tobulai priderinusios vyną. Renkant čempioną – Auksinės šakutės laimėtoją, bus vertinamas pristatymo profesionalumas ir meniškumas, deserto estetika, vyno parinkimo motyvacija, vyno ir deserto išvaizdos, skonio ir kvapo derėjimas.

Čempionato organizatoriai: Lietuvos someljė asociacija (LSA) kartu su Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asocacija (LRVVKA).

Varžybų esmė: kiekvienas varžybų dalyvis turi paruošti 9 vyno ir maisto derinio porcijas, derinį pristatyti ir pateikti vertinti komisijai. Pristatymo kalba: lietuvių, anglų, prancūzų arba rusų. Pristatymo trukmė neribojama, vynui reikalavimai nekeliami. Varžybos vyksta viešai – publikos akivaizdoje.

Paskelbta Spa 28, 2014