Naujas Lietuvos someljė čempionas

Lapkričio 29 d. įvyko 16-asis Lietuvos someljė čempionatas Acala Grand Prix 2021, kuriame geriausiu pripažintas Kristijonas Valančiūnas, dirbantis restorane „Amandus”. Vicečempionės titulas atiteko Kamilei Bartusevičiūtei (vyno baras „Somm“). Trečiuoju liko Rytis Grigaitis (restoranas „Saint Germain“). Finale daugiausiai taškų surinko svečias iš Estijos Mikk Parre.

 Varžybose šiemet rungėsi 8 kandidatai. Be finalo dalyvių dar profesinius sugebėjimus demonstravo: Monika Dargytė (Somm), Gytis Vaičiūnas (Somm), Edvinas Palukaitis (Dine), Peteris Vaskis (Latvija). Pusfinalyje someljė atliko teorijos testą, aklais degustavo du vynus ir tris stipriuosius gėrimus, bei varžėsi baltojo vyno aeracijos rungtyje.

Finale teko dekantuoti raudonąjį vyną, pilstyti magnum butelį „Acala“ kombučios į 15 taurių, atpažinti vyno pasaulio asmenybes ir objektus, degustuoti penkis skaidrius bespalvius stipriuosius gėrimus, penkis rožinės spalvos nealkoholinius gėrimus, žodžiu aprašyti raudonąjį vyną, taisyti vyno kortą ir pasiūlyti patiekalus prie vakarienės vynų. Teko atsakyti į Ginto Jašinsko klausimą apie gyvūnų vaidmenį biodinaminėje vynuogininkystėje.

 Naujasis Lietuvos čempionas Kristijonas Valančiūnas geriau atpažino vyno asmenybes, geriau aklai ragaujavo nealkoholinius gėrimu, derino patiekalus prie duoto vyno meniu. Jo artimiausia persekiotoja Kamilė Bartusevičiūtė buvo stipresnė aptarnavimo rungtyse: kombučios pilstyme ir raudonojo vyno dekantavime ir geriau aprašė raudonąjį vyną. Jis teisėjus sužavėjo ir savo profesionalesniu santykiu su improvizuoto restorano, įsikūrusio „Pacų“ viešbutyje svečiais.

Varžyboms teisėjavo: Kristjan Markii (Estijos someljė asociacijos prezidentas), Linda Karpenko (Latvijos someljė asociacijos atstovė), Martynas Žemavičius („Acala“ direktorius), Arminas Darasevičius (LSA prezidentas), daugkartiniai šalies ir Baltijos someljė čempionai Narimantas Miežys, Martynas Pravilonis bei Arūnas Starkus. 

Pagrindinis varžybų rėmėjas „Acala Premium Kombucha, kiti rėmėjai: restoranas „Dine“, Acqua Panna ir S. Pellergrino vanduo, „Prike“ ir viešbutis „Pacai“.

Varžybas organizavo Lietuvos someljė asociacija.

Čempionato akimirkos – žemiau (Dainiaus Labučio nuotr.)

Paskelbta Gru 1, 2021