 |
 |
|
 |
|
|||||||||||||||
|
|
|
|
|
|||||||||||||||
|
|
|
NaujienosSomeljė magistras John Szabo lankysis Lietuvoje2008.04.10 Gegužės 7 ir 8 dienomis Someljė mokykla kviečia į seminarus ir degustacijas restoranų ir viešbučių aptarnavimo sferoje dirbančius specialistus. Lektorius Johnas Szabo – pirmasis ir vienintelis Kanados someljė magistras (Master Sommelier). Šių mokymų metu didžiausią dėmesį Johnas skirs vyno kortos sudarymo technikoms, kainodaros ir pardavimo strategijai, atsargų restorane valdymo, vyno pateikimo, degustavimo praktikai. Gegužės 7 dieną, 9:00-12:30 val. Radisson SAS Astorija viešbutyje, Didžioji g. 35/2, Vilniuje Profesionalams: restorano, kavinių, vyninių aptarnaujančiam personalui, parduotuvių konsultantams, vyno padavėjams, vadybininkams dirbantiems vynu prekiaujančiose kompanijose ir kt. Seminaro sudėtis: - Vyno degustavimas pagal Court of Master Sommeliers metodą - Vyno pateikimas (dekantavimas, šampano ir putojančio vyno pateikimas) - Pardavimas - Vyno degustacija - Bendravimas su klientu Kaina vienam asmeniui: 700 Lt. Į grupę priimama iki 35 asmenų. Seminaras vyks anglų kalba su vertimu į lietuvių kalbą.
Gegužės 8 dieną, 9:00-12:30 val. Radisson SAS Astorija viešbutyje, Didžioji g. 35/2, Vilniuje Profesionalams: restoranų, kavinių, viešbučių vadybininkams, vadovams, vadovaujančiam personalui ir kt. Seminaro sudėtis: - Vyno kortos sudarymas - Kainodaros strategijos - Vyno atsargos - Someljė vaidmuo - Vyno degustacija Kaina vienam asmeniui: 900 Lt. Į grupę priimama iki 35 asmenų. Seminaras vyks anglų kalba su vertimu į lietuvių kalbą.
Someljė mokyklos mokiniams ir LVRA nariams taikoma 10 procentų nuolaida.
Daugiau apie lektorių ir jo patirtį:
Didžiojoje Britanijoje įsikūrusi įstaiga „Court of Master Sommeliers“ jau dvi dešimtis metų organizuoja egzaminus someljė magistrams. Per šį laikotarpį 124-iems kandidatams įteikti someljė magistrų diplomai. Dabar organizacijos skyrius veikia ir JAV. Siekiančių šio garbingo titulo netrūksta. Johnui Szabo someljė magistro laipsnis suteiktas 2004 metais Londone. Tai vienas daugelio Johno pasiekimų. Jis yra dirbęs virėju, someljė, vyno imtorto, restoranų konsultavimo srityse, dėsto, taip pat rašo apie vyną. Jo patirtis ir žinios pravers kiekvienam kvalifikuotam ir tobulėjančiam HoReCa sektoriaus atstovui. Johnui teko dalyvauti begalėje projektų bendradarbiaujant su tokiomis įtakingomis organizacijomis kaip Italian Trade Commission, All About Greek Wines, California Wine Institute, Napa Valley Vintners Association, Austrian Wine Marketing Board, Tokaji Renaissance ir kitomis. John Szabo vadovauja mokymų ir konsultacijų kompanijai „Centre for Vine Affairs“ Toronte. Šios įmonės specializacija: pardavimų mokymai, vyno pardavimų programos restoranams sudarymas ir valdymas, aptarnaujančio personalo mokymai, vyninių konsultavimas. Johnas taip pat dalijasi savo žiniomis Court of Master Sommeliers, Canadian Association of Profesional Sommeliers, The Wine Council of Ontario, George Brown School of Hospitality ir Niagara College organizuojamuose mokymo projektuose. Jis dirba redaktoriumi keliuose apie vyną rašančiuose leidiniuose, yra atsakingas už temines skiltis, ruošia naujienų apžvalgas platinamas elektroniniu paštu ir rašo daugeliui kitų įvairiausių leidinių. Johnas yra dalyvavęs begalėje savo šalies ir tarptautinių vyno čempionatų. Ir galų gale siekdamas išlaikyti ryšį su gamta ir įgyti patirties dirbant vynuogyne, Johnas įsigijo nediduką vynuogyną Egeryje, Vengrijoje.
Seminarus organizuoja: Lietuvos someljė asociacija ir LSA Someljė mokykla
Daugiau teirautis: Jurga Karinauskaitė Someljė mokykla tel. 8 5 213 84 31 mob. 8 699 900 28 info@someljemokykla.lt |
|