Lietuvos vyno čempionato 2017 rezultatai
Skelbiami Lietuvos vyno čempionato 2017 rezultatai. Remiantis aklųjų degustacijų rezultatais (geriausiai įvertinti vynai degustuojami du kartus), vynams skiriami atitinkami medaliai: 90 balų ir daugiau įvertintas vynas apdovanojamas aukso medaliu, 88–89 balais – sidabro, 86–87 balais – bronzos. Vienas geriausiai kategorijoje pasirodęs vynas skelbiamas GERIAUSIU. Kategorijų sąrašas, kuriose skiriami tokie GERIAUSIO titulai: Baltasis vynas: Geriausias „Chardonnay“, Geriausias „Sauvignon Blanc“, Geriausias „Riesling“, Geriausias kitų baltųjų veislių. Raudonasis vynas: Geriausias Italijos raudonasis, Geriausias Ispanijos ir Portugalijos raudonasis, Geriausias Prancūzijos raudonasis, Geriausias Naujojo Pasaulio raudonasis, Geriausias kitų šalių raudonasis. Kitos nominacijos: Geriausias šampanas, Geriausias tradiciniu metodu pagamintas putojantis (ne šampanas), Geriausias Charmant metodo putojantis – NAUJA, Geriausias ekologinis vynas – NAUJA, Geriausias pusiau sausas /saldus, Geriausias natūraliai saldus, Geriausias likerinis, Geriausias rožinis, Metų vyninė – daugiausiai aukso medalių surinkusi vyninė, Geriausio kainos ir kokybės santykio vynai – auksą laimėję vynai, kainuojantys iki 12 €. Lietuviškos neputojančio vyno nominacijos: Geriausias lietuviškas juodųjų serbentų, Geriausias lietuviškas obuolių, Geriausias lietuviškas vynuogių, Geriausias midus, Geriausias vaisių, uogų sausas, Geriausias vaisių, uogų pusiau sausas/ pusiau saldus, Geriausias vaisių, uogų saldus. Finalo degustacinės komisijos nariai: Darasevičius (LSA prezidentas, restoranai „Time“, „Dine“), J. Šliogeris („Vyno žurnalas“), A. Starkus („Vyno žurnalas“ ir Lietuvos someljė mokykla), A. Ladinskis („Globus“), M. Tamošiūnas („Mineraliniai vandenys“), M. Minkevičius (‚Mineraliniai vandenys“), P. Jarašūnas („Vyno klubas“), N. Miežys („Vyno baras Somm“), A. Koncijalovas („Prike“), L. Rimdeika (Vino Divino); (J. Jankauskas (LGCF), J. Smičienė (nepriklausoma ekspertė), T. Abišala („Servaali”).
Lietuviško vyno čempionato 2017 rezultatai
LSA rengiamame 2017 metų Lietuvos vyno čempionate lietuviško vyno kategorijoje šiemet įvertinti 55 vynai ir midūs. Išrinktas geriausias sausas, pusiau sausas, saldus, geriausias vynuogių, obuolių, juodųjų serbentų vynas bei geriausias midus. Du vynai įvertinti sidabro medaliu, 23 gavo bronzą. Lietuvos vyno čempionate mažųjų Lietuvos vyndarių vaisių ir uogų vynas pradėtas vertinti nuo 2010 m. Tąkart buvo degustuojama 19 vynų, kuriuos pateikė 9 vyndariai. Vynų ir vyndarių skaičius auga kasmet. 2016-aisiaisjauragauti 66 vynai. Midus čempionate debiutavo 2015 m., o šiemet vertinimui buvo pateiktas pirmasis sidras. Čempionatui vynusgali teikti ne tik licencijuoti vyndariai (pirmasis licenciją gavo 2013 m.), bet ir pradedantys gamintojai. Taip varžybų organizatorė Lietuvos someljė asociacija nori paskatinti talentingus gamintojus pateikti savo vyną lietuviškumo ištroškusiems pirkėjams. Šiemet į čempionato vertinimo komisiją pakviesti dirbti tik profesionalūs vyno ekspertai ir someljė:Arminas Darasevičius (Lietuvos someljė asociacija), Narimantas Miežys (Somm), Martynas Pravilonis (Kempinski Atelier), Silvija Umaraitė (SOMM), Jonas Jankauskas (Grand Chais de France), Albertas Koncijalovas (Prike), Arūnas Starkus (Lietuvos someljė mokykla), Jurgis Šliogeris (Vyno žurnalas), Petras Jarašūnas (Vyno klubas). Pirmą kartą vyndarių atstovai varžybas galėjo stebėti tik iš šalies, tačiau čempionato rezultatai dabar geriau atspindi vartotojų, o ne gamintojų vertybes. Lietuviško vyno nugalėtojai bus pagerbti š. m. gegužės 6 d. 12 val. „Litexpo“ rūmuose vyksiančioje parodoje „Vyno dienos“. Po to vyks lietuviško vyno degustacija profesionalams.
Martynas Pravilonis – Lietuvos someljė čempionato Taittinger Grand Prix 2017 nugalėtojas
Šių metų balandžio 24 dieną „Pirklių klubo“ didžiojoje salėje vyko atviras XII-asis Lietuvos someljė čempionatas TAITTINGER Grand Prix 2017 m. Čempionatą laimėjo Martynas Pravilonis, atsovaujantis Kempinski viešbutį restoraną „Telegrafas“. Antroji vieta atiteko daugkartiniam čempionato nugalėtojui Narimantui Miežiui, dirbančiam vyno bare „SOMM“. Trečioji vieta atiteko Artūrui Vasilionok, „Prike LT“. Ketvirtasis liko svečias iš Estijos Oskar Pihlik atstovaujantis “VinoRosso & Co”. Varžybos buvo suskirstytos į dvi dalis – pusfinalį ir finalą. Pirmoje dalyje visi dalyviai išmėgino savo žinias, spręsdami teorijos testą, aprašinėjo baltąjį ir raudonąjį vynus, varžėsi dekantavimo rungtyje. Į finalą papuolė keturi geriausiai pasirodę dalyviai – Oskar Pihlik “VinoRosso & Co, Narimantas Miežys (vyno baras „SOMM“), Artūras Vasilionok („Prike Lietuva“), Martynas Pravilonis („Kempinski viešbbutis, restoranas „Telegrafas“). Finalo metu žiūrovų akivaizdoje reikėjo dekantuoti vyną, derinti maistą su Australietiškais vynais, taisyti klaidas vyno sąraše, spėti aklai vynus ir stipriuosius gėrimus, įvardinti vaizdus skaidrėse ir įveikti super sudėtingą Gintauto Jašinsko superklausimą. Trys geriausi atstovaus mūsų šaliai Baltijos čempionate Vana Tallin Grand Prix jau šių metų rugsėjo mėn., kuris vyks Vilniuje. Šiemet buvo išrinktas ir geriausiai pasirodęs jaunasis someljė juo tapo Silvija Umaraitė (vyno baras „SOMM“). Dalyviai, nepatekę į finalą, rungėsi tiksliausio šampano pilstymo rungtyje, kur geriausias buvo Rytis Grigaitis (restoranas “St. Germain”). Varžyboms teisėjauti atvyko Ronalds Petersons (Latvijos someljė asociacija), Kristjan Markii (Estijos someljė asociacijos prezidentas), Arūnas Starkus („Lietuvos someljė asociacija ), Rasa Starkus (Lietuvos someljė asociacija), Arminas Darasevičius (Lietuvos someljė asociacijos prezidentas), Tadas Abišala (Lietuvos someljė asociacija). „Tokios varžybos kelia mūsų šalies aptarnavimo kokybę, dalyviai rengiasi varžyboms ir skiria labai daug savo asmeninio gyvenimo laiko. Tai gyvenimo būdas. Šiemet labai džiaugiamės tais, kurie dalyvavo pirmą kartą, jie visi pasirodė puikiai, tad lauksime kitais metais su dar didesniu žinių bagažu.“ – savo pastebėjimais ir tikslais dalinosi Lietuvos someljė asosciacijos prezidentas Arminas Darasevičius. „Globaliame pasaulyje faktinės informacijos yra labai daug, todėl someljė ruošdamiesi kasdieninei veiklai ir ypač varžyboms kuo toliau tuo labiau turi kreipti dėmesį ne tik į faktų žinojimą, bet ir į priežastinių pasekminių ryšių supratimą, nes tai padeda spręsti naujas problemas, sėkmingai prisitaikyti ten, kur faktinės informacijos trūksta. Nors du dabartiniai geriausi Baltijos someljė (ir Lietuvos čempionato laimėtojai M. Pravilonis ir N. Miežys) dirba Lietuvoje, iš estų kandidato Oskar Pihlik buvo galima pasimokyti to, kaip detaliai jis aiškina kodėl vienas ir kitas patiekalas derės su siūlomu vynu. Panašaus paaiškinimo norėjome kurdami finalinę rungtį apie skirtingus jautienos pjausnius: kuri jaučio dalis yra minkštesnė, kvapnesnė, kurioje kaupiasi riebalų sluoksniai ir kodėl, kaip tai veikia vyno pasirinkimą. Martynas Pravilonis pademonstravo stulbinančiai tikslias žinias, ši jo pasirodymo dalis galėtų papuošti ir Europos čempionato finalą.“ – savo įžvalgomis pasidalino Arūnas Starkus. Varžybose dalyvavo 12 kandidatų: Andrej Anisko (vyno baras “SOMM”), Rytis Grigaitis (restoranas “St. Germain”), Reinis Sniedze (restoranas “Kolonade Our Stories” Latvija), Oskar Pihlik (“VinoRosso & Co”, Estija), Narimantas Miežys (vyno baras “SOMM”), Martynas Pravilonis (Kempinski viešbutis, restoranas “Telegrafas”), Edgaras Razminas (restoranas “De Lindehof”,Olandija), Silvija Umaraitė (vyno baras “SOMM”), Artūras Vasilionok (“Prike Lietuva”), Kamilė Jonynaitė (“Vyno klubas”), Inga Prastieniūtė, Tomas Oičenka (restoranas “Dublis”).
Martynas Pravilonis – geriausias Baltijos šalių someljė Vana Tallinn Grand Prix 2017 čempionate
Po kelių metų petraukos – dvyliktasis „Vana Tallinn“ Baltijos someljė čempionatas pagaliau vyko Vilniuje. Š. m. rugsėjo 30 d. vakarą varžybų nugalėtojo titulą pelnė Švedijos atstovas Fredrikas Lindforsas, o tarp Baltijos šalių (Estija, Latvija ir Lietuva) dalyvių geriausiai pasirodė Martynas Pravilonis. Antrąja iš Baltijos atstovų liko Els Maria Uibo (Estija), trečiąja – estė Ketri Leis. Penktadienį keturiolika dalyvių atliko teorijos testą (testo pavyzdį rasite straipsnio apačioje), aklai degustavo du vynus ir tris stipriuosius gėrimus, dekantavo raudonojo vyno butelį ir svečiams atkimšo mažą „Deutz“ šampano buteliuką. Keturiolika dalyvių. Lietuviai: Narimantas Miežys, Silvija Umaraitė, Martynas Pravilonis (Lietuvos čempionas, 2016 m. geriausias Baltijos someljė) ir Artūras Vasilionokas; estai: Ketri Leis (Estijos čempionė), Els Maria Uibo, Karoline Reinhold, Oskaras Pihlikas; latviai: Linda Karpenko, Robertas Brencenas, Agnese Meiersone (Latvijos čempionė), Reinis Sniedze; Švedijos čempionas Fredrikas Lindforsas bei lenkas Kamilis Wojtasiakas. Užduotis atlikinėjo šešias valandas. Els Maria Uibo pirmavo degustavimo rungtyje: atpažino visus spiritus ir geriausiai aprašė vynus. Su spiritais susidorojo ir Martynas Pravilonis, kitą dieną analogiškoje rungtyje jis buvo geriausias ir finale. Teoriją geriausiai išmanė Fredrikas Lindforsas, jis surinko daugiau nei pusantro karto taškų daugiau nei antroje vietoje likęs Martynas Pravilonis, o už Els Maria Uibo bei Ketri Leis – dvigubai daugiau. Geriausiai su praktine rungtimi susidorojo Narimantas Miežys. Varžybų vertinimo komisiją sudarė: Raimondas Tomsonas (Europos ir Afrikos someljė čempionas, komisijos pirmininkas), Sörenas Poloniusas (Švedijos komandos treneris), Arūnas Starkus („Vyno klubo“ savininkas, „Vyno žurnalo“ leidėjas, Lietuvos someljė asociacijos steigėjas), Arminas Darasevičius (Lietuvos someljė asociacijos prezidentas, restoranų „Dine“, „Time“, „Rise“ bendrasavininkis), Kristjanas Markii (Estijos someljė asociacijos prezidentas), Urvo Ugandi („Liviko“ vyno portfelio vadovas), Tomaszas Kolecki (Lenkijos someljė asociacijos tarybos narys), Jānis Kaļķis (Latvijos someljė asociacijos prezidentas). Į finalą pateko (iš eilės pagal surinktus balus): Fredrikas Lindforsas, Els Maria Uibo, Ketri Leis ir Martynas Pravilonis. Taip pat dvi jaunosios someljė: Linda Karpeno iš Latvijos bei lietuvė Silvija Umaraitė. Trumpoje kovoje geriau pasirodė Silvija Umaraitė (vyno baras „Somm“), jai ir atiteko geriausios jaunosios someljė titulas. Kiekvienas iš finalininkų ant „Vaidilos“ teatro scenos per 40 minučių turėjo atlikto tokias užduotis: dekantuoti „Care“ vyno magnumą ir patiekti šešiems svečiams; praktiškai priderinti sūrį prie patiekto vyno, pasirenkant iš „Brie“, „Manchego“ ir „Chevrepaille“; atpažinti tris rislingus (Australija, Elzasas ir Vokietija); atpažinti penkis stipriuosius gėrimus (du airiški viskiai, burbonas ir du romai); atpažinti nežinomą gėrimą, jį pristatyti svečiams ir patiekti (tai buvo lietuviškas pajūrio vyndario Liudviko Butkaus padarytas sidras „Ramtadrylia“); skaidrėse atpažinti dešimt su vynu susijusių objektų ir asmenybių; surikiuoti Raimondo Tomsono sudarytą šampano meniu ir pasiūlyti prie jų patiekalus; ragauti ir atpažinti 1990 metų Barolo, kurį pateikė renginio vedėjas Aidas Puklevičius; ragauti penkis likerius, atpažinti tuos, kuriuos daro „Vana Tallinn“ ir paaiškinti jų sudėtį; suporuoti vynuogių veisles pagal jų giminystės ryšį. Varžybų nugalėtojas Fredrik Lindfors geriausiai atliko dekantavimą, geriausiai degustavo seną barolą ir „Vana Tallinn“ likerius, atpažino daugiausia vyno objektų ir geriausiai derino šampaną. Geriausias Baltijos someljė Martynas Pravilonis nugalėjo tik vienoje – vynuogių veislių poravimo rungtyje, o degustavo sprititus ir spėjo rislingus vienodai su Fredric. Sidro pateikimo rungtį laimėjo Ketri Leis. Visi dalyviai gavo dovanų „Vana Tallinn“ likerio, o geriausias Baltijos someljė – 1000 eurų vertės kelionės čekį. Estijos kompanija „Liviko“ varžybas remia nuo pirmojo karto 2006 metais. Jos yra vienas svarbiausių someljė profesijos mūsų regione ugdymo renginių, ne tik padedantis kelti profesinį meistriškumą, bet ir suvienijantis kaimyninių šalių profesionalus.
Martynas Pravilonis – Lietuvos someljė čempionato Vicente Gandia Grand Prix 2016 nugalėtojas
Šių metų gegužės 16 dieną “Pirklių klubo” didžiojoje salėje vyko atviras XI-asis Lietuvos someljė čempionatas Vicente Gandia Grand Prix 2016 m. Čempionatą laimėjo Martynas Pravilonis, atsovaujantis “Vyno klubą”. Antroji vieta atiteko daugkartiniam čempionato nugalėtojui Narimantui Miežiui, dirbančiam Kempinski viešbučio restorane “Telegrafas”. Trečioji vieta – Ketri Leis, restoranas “Leib Resto ja Aed”, Estija. Ketvirtasis finalininkas buvo Artūras Vasilionok, “Prike LT”. Varžybos buvo suskirstytos į dvi dalis – pusfinalį ir finalą. Pirmoje dalyje visi dalyviai išmėgino savo žinias, spręsdami teorijos testą, aprašinėjo baltąjį ir raudonąjį vynus, varžėsi dekantavimo rungtyje bei pateikinėjo putojantį vyną. Į finalą papuolė keturi geriausiai pasirodę dalyviai – Ketri Leis (restoranas “Leib Resto ja Aed” Estija), Narimantas Miežys (restoranas “Telegrafas”), Artūras Vasilionok (“Prike Lietuva”), Martynas Pravilonis (“Vyno Klubas”). Finalo metu žiūrovų akivaizdoje reikėjo gaminti kokteilį, dekantuoti vyną, derinti maistą su pasiūlytais vynais, taisyti klaidas vyno sąraše, apibūdinti raudonąjį vyną, spėti aklai stipriuosius gėrimus, įvardinti vaizdus skaidrėse ir įveikti super sudėtingą Gintauto Jašinsko superklausimą. Nugalėtojas iškovojo teisę atstovauti Lietuvai kitais metais vyksiančiame Europos someljė čempionate, Austrijoje. Trys geriausi atstovaus mūsų šaliai Pabaltijo čempionate Vana Tallin Grand Prix jau šių metų lapkričio mėn. Dalyviai, nepatekę į finalą, rungėsi tiksliausio šampano pilstymo rungtyje, kur geriausias buvo Andrej Anisko, restoranas “Time”. Varžyboms teisėjauti atvyko Janis Kalkis (Latvijos someljė asociacijos prezidentas), Kristjan Markii (Estijos someljė asociacijos prezidentas), Arūnas Starkus (“Vyno klubo” įkūrėjas), Arminas Darasevičius (Lietuvos someljė asociacijos prezidentas). “Tokios varžybos kelia mūsų šalies aptarnavimo kokybę, dalyviai rengiasi varžyboms ir skiria labai daug savo asmeninio gyvenimo laiko. Tai gyvenimo būdas. Džiaugiamės, jog prie Lietuvoje triūsiančių kandidatų prisijungė ir Olandijoje someljė dviejų Michelin žvaigždučių restorane dirbantis lietuvis Edgaras Razminas. Labai gerai, jog Narimantas Miežys jau turi konkurencijos. Tai skatina visus dar kruopščiau ruoštis kiekvienoms varžyboms. Labai stengsimės nugalėti Pabaltijo čempionate.” – savo pastebėjimais ir tikslais dalinosi Lietuvos someljė asosciacijos prezidentas Arminas Darasevičius. Geriausias 2016 metų Lietuvos someljė buvo apdovanotas „Vicente Gandia” įsteigtu prizu tapo pagrindiniu pretendentu atstovauti Lietuvą 2017 metų gegužės mėn vyksiančiame Europos someljė čempionate Austrijoje, Vienoje. Trys prizininkai atstovaus Lietuvai spalio mėn. vyksiančiame Baltijos Vana Tallinn someljė čempionate Rygoje. Varžybose dalyvavo 13 kandidatų: Andrej Anisko (restoranas “Time”), Rytis Grigaitis (restoranas “Monte Pacis”), Ignas Grušnius (restoranas “Onore”), Martins Kukojs (restoranas “Vincents” Latvija), Ketri Leis (restoranas “Leib Resto ja Aed” Estija), Vladimiras Michailovas (restoranas “Esse”), Narimantas Miežys (restoranas “Telegrafas”), Andrej Polujanskij (restoranas “Boff”),Martynas Pravilonis (“Vyno Klubas”), Edgaras Razminas (restoranas “De Lindehof”, Olandija), Ada Sakalauskaitė, Vytis Sakalauskas (“Sanitex”), Artūras Vasilionok (“Prike Lietuva”). Čempionato rėmėjai: Vicente Gandia, “Dine” restoranas, “Pirklių klubas”, viešbutis “Radisson Blu Lietuva”,taurės “Riedel Veritas”, Aqua Panna ir San Pelegrino, šampanas “Duval Leroy”. Organizatorius: Lietuvos someljė asociacija.
Lietuvos vyno čempionato 2016 rezultatai
Skelbiame 2016 metų Lietuvos vyno čempionato rezultatus. Sveikiname visus dalyvius nugalėtojus!
Narimantas Miežys – Lietuvos someljė čempionato Pol Roger Grand Prix 2015 nugalėtojas
„Kempinski Hotel Cathedral Square“ restorane „Telegrafas“ dirbantis Narimantas Miežys geriausiu šalies someljė tapo ketvirtą kartą iš eilės. Gegužės 11 dieną vykusiame užsienio dalyviams atvirame Lietuvos someljė čempionate antrąją vietą užėmė latvė Agnese Meiersone („Vīna studija“, Ryga), trečia liko Mariia Zueva (Sankt Peterburgas). Ketvirtą vietą bendroje įskaitoje ir antrą tarp Lietuvos atstovų laimėjo Ada Sakalauskaitė (Someljė mokyklos studentė), penktas ir trečias iš lietuvių liko Artūras Vasilionokas iš restorano „Boff“. Narimantas Miežys apdovanotas „Carlson Wagonlit travel“, „Air Lituanica“ ir „Champagne Pol Roger“ įsteigtu prizu – kelione į Šampanę. Jis atstovaus Lietuvai 2016 metų pasaulio someljė čempionate Argentinoje. „Mūsų šalies čempionatas tarp kaimynų garsėja sudėtingomis, netikėtomis rungtimis.“ – sakė vyr. teisėjas, Lietuvos someljė asociacijos prezidentas Arūnas Starkus. Šiemet dalyviams teko atlikti raudonojo vyno aeravimo užduotį neturint dekanterio. Jos esmė – per trumpą laiką sušvelninti jauno vyno taninus ir padėti atsiskleisti aromatų puokštei. Šis veiksmas tampa vis aktualesnis, nes vyną retai kas turi galimybę brandinti, jis vartojamas jaunas, taigi reikalauja kruopštesnio patiekimo. Finalininkai turėjo pasirinkti tinkamą aeratorių, perpilti vyną į po ranka pasitaikiusį tuščią mineralinio vandens „Neptūnas“ butelį ir, grąžinę į originalų vyno butelį, patiekti klientams. Kai kurie someljė, apimti varžybinio jaudulio, darė klaidas, tačiau geriausieji gebėjo demonstruoti profesionalią ramybę ir laimėti.“ Nelengva pasirodė ir užduotis atskirti įvairius vynus: nealkoholinį ispanišką, pasenusį baltąjį, qvevri brandintą gruzinišką, lietuvišką iš vitis lambrusca vynuogių bei turintį kamščio ydą. Dalyviai taip pat taisė klaidas restorano „Noma“ vyno meniu, rekomendavo vyną prie aštuonių geriausio pasaulio restorano patiekalų, degustavo stipriuosius gėrimus bei bandė atpažinti vyno pasaulio žmones bei objektus. Į finalą nepatekę Vladimiras Michailo („Esse“), Gediminas Matekonis, Ignas Grušnius (abu Someljė mokyklos absolventai), Jūratė Vasiukevičiūtė („Kempinski Hotel Cathedral Square“ restoranas „Telegrafas“), Simonas Laukaitis , Svetlana Vavulina (Estija, „Liviko“), Pawelas Demianiukas (Lenkija, „Thai Thai Warsaw“) asistavo penkiems finalininkams klasikinėje someljė rungtyje – „Pol Roger“ šampano patiekimas 75-iems svečiams. Čempionate taip pat teisėjavo Jānis Kaļķis (Latvijos someljė asociacijos prezidentas), Kristjanas Markii (Estijos someljė mokyklos direktorius), Arminas Darasevičius (restoranai „Dine“ ir „Time“), Tomaszas Kaleckis-Majewiczius (Lenkijos someljė asociacijos valdybos narys). Varžybos vyko „Kempinski Hotel Cathedral Square“, naudotos „Riedel“ taurės ir dekanteriai, „Neptūno“ vanduo, svečius maitino restoranas „Dine“.
Narimantas Miežys – geriausias Lietuvos someljė atvirame Bodegas Protos Grand Prix 2014 čempionate
Šių metų „Bodegas Protos Grand Prix“ atvirajameLietuvos someljė čempionate dalyvavo ir kaimyninių šalių vyno žinovai. Varžybų finalas, vykęs Vilniaus „Kempinski Hotel Cathedral Square“ viešbutyje, baigėsi lenko Kamilo Wojtasiako (Kamil Wojtasiak) pergale, šeimininkų atstovas Narimantas Miežys, trečią kartą tapo geriausiu Lietuvos someljė ir bendroje įskaitoje tenkinosi antrąja vieta, o viešnia iš Estijos Kristina Ratso liko trečia. Į finalą taip pat pateko Albertas Koncijalovas ir Martynas Pravilonis. „Someljė darbas kasdien pilnas netikėtumų – vynai keičiasi, klientų nuotaikos neprognozuojamos, todėl varžybų finalui parengėme nestandartines užduotis, kurių iki šiol neteko matyti nei Europos, nei pasaulio čempionatuose, – sakė čempionato organizatorius Lietuvos someljė asociacijos prezidentas Arūnas Starkus. – Dalyviams dekantavimo užduotyje teko susigaudyti, ką daryti su vyne plaukiojančiais kamščio gabaliukais, taip pat aptarnauti senelį ir nepilnametį anūką, demonstruojant nealkoholinio sidro bei alaus patiekimo įgūdžius. Aklojoje degustacijoje slėpėsi prabangus 1960 metų derliaus „Chateau Margaux“ butelis, retas angliškas putojantis vynas „Ridgeview“ ir pan.“ Narimantas Miežys, restorano „Kempinski Hotel Cathedral Square“ someljė, dar kartą įrodė, kad jo aptarnavimo įgūdžiai vieni geriausių Baltijos šalyse – ir šiose varžybose jis nepadarė nė vienos klaidos dekantuodamas ir aptarnaudamas senelį su anūku, tačiau Lenkijos vicečempionas Kamilas Wojtasiakas, dirbantis restorane „Butchery & Wine”, geriau degustavo vyną ir demonstravo gilesnes teorines žinias, todėl surinko kiek daugiau taškų ir išsivežė į Varšuvą „Vyno klubo“ įsteigtą pagrindinį čempionato prizą – dėžę retų „Bodegas Protos“ vynų. Estijos someljė čempionato III vietos laimėtoja Kristina Ratso visus sužavėjo savo žiniomis rungtyje „Kas yra kas“ ir profesionalumu aplenkė ilgametį varžybų prizininką Albertą Koncijalovą bei puikiai varžybose debiutavusį Martyną Pravilionį, bene geriausiai parinkusį vyną prie istorinių „Dinner by Heston Blumentahl“ patiekalų. Simonas Laukaitis pripažintas geriausiu varžybų putojančio vyno pilstytoju, jam įteiktas „Torello Mata Kripta“ kavos butelis. Visi varžybų dalyviai: Martynas Pravilonis (UAB „Mineraliniai vandenys“), Vladimiras Michailo (restoranas „Esse“), Gediminas Matekonis (Someljė mokyklos studentas), Giedrius Lazutka (parduotuvė „Kurorto vyninė“), Narimantas Miežys (restoranas „Kempinski Hotel Cathedral Square“), Jūratė Vasiukevičiūtė (restoranas „Kempinski Hotel Cathedral Square“), Simonas Laukaitis (restoranas „Kempinski Hotel Cathedral Square“), Mindaugas Miežys (restoranas „Saint Germain“), Albertas Koncijalovas (UAB „Liviko“), Lotaras Arendas (restoranas „Giardino“, Latvija), Kamilas Wojtasiakas (restoranas „Butchery & Wine”, Lenkija), Kristina Ratso (Estija).Vertinimo komisijos nariai: Romanas Komaras (Latvija), Kristel Nommik (Estija), Tomaszas Koleckis-Majewiczius (Lenkija), Beatričė Laurinavičienė („Verslo žinios“, Lietuva), Arūnas Starkus (LSA prezidentas, Lietuva). Varžybų partneriai: mineralinis vanduo „Tiche“, „Riedel“ taurių platintojas „GourmetPro“, viešbučiai „Neringa“, „Kempinski Cathedral Square“, restoranas „Time“, „Vyno klubo“ parduotuvės.
Baltijos someljė čempionato Vana Tallinn Grand Prix 2013 rezultatai
Antrus metu iš eilės geriausiu Baltijos šalių someljė tapo latvis – lapkričio 1–2 dienomis Rygoje vykusiose varžybose triumfavo Ronalds Petersons, trečią vietą užėmė jo tėvynainis Kaspars Reitums. Ilgametis šių varžybų finalininkas Kristjanas Markii iš Estijos liko antras, o pernai metų vicečempionas Narimantas Miežys – ketvirtas. Septintus metus estiško „Vana Tallinn“ likerio mecenuojamose varžybose dalyvauja po tris Lietuvos (šiemet – Narimantas Miežys, Arminas Darasevičius, Albertas Koncijalovas), Latvijos (Ronalds Petersons, Kaspars Reitums, Arturs Ambainis) ir Estijos someljė (Kristjan Markii, Karel Veski, Kristina Ratso), atvyksta kaimynai. Šiemet kompaniją Pabaltijo atstovams palaikė du rusai (Igor Eršov, Aleksandr Rassadkin) ir danas (Rune Sauer). Teisėjų komisijai (Kristel Nommik, Raimonds Petersons, Urvo Ugandi, Arūnas Starkus, Tim Vollerslev) vadovavo šių metų Europos čempiono treneris Sorenas Poloniusas iš Švedijos. Pusfinalyje dalyviai sprendė sudėtingą teorinį testą, aklai degustavo charmant metodu pagamintą vokišką Sekt , „Nebbiolo“ iš Langhe ir penkis stipriuosius gėrimus bei dekantavo raudonąjį vyną. Trys pirmieji, pademonstravę puikias teorijos žinias ir vyno degustavimo įgūdžius, pateko į finalą nesunkiai, o tarp likusių keturių panašų taškų skaičių surinkusiųjų geriausias buvo Narimantas Miežys, aplenkęs Kristiną Ratso, Rune Sauerį ir Karelą Veskį. Dekantavimo rungtyje vos keletas spėjo atlikti užduotį laiku: beveik visiems nepasisekė dėl neatsargaus elgesio su buteliu – jie apvertė etikete žemyn gulintį butelį, norėdami perskaityti pavadinimą, ir sujudino nuosėdas prieš dekantavimo pradžią. Finalas prasidėjo siurprizu ir dalyviams, ir žiūrovams – estų sugalvota jeopardy viktorina, kurioje pergalę lemia gebėjimas paspausti mygtuką, patvirtinantį, kad žinai teisingą atsakymą. Lietuvos čempionui, „Duval Leroy Grand Prix“ laimėtojui Narimantui Miežiui čia sekėsi prasčiausiai. Po to jis pirmasis pradėjo individualų pasirodymą: trims svečiams išrinko ir pateikė sausiausią putojantį gėrimą (3 min.), ištaisė klaidingą meniu (5 min.), aklai degustavo du vynus (6 min.), bandė atpažinti į juodas taures įpiltus penkis stipriuosius gėrimus (2,5 min.) , kitam trijų svečių stalui aeravo ir patiekė „Liviko“ platinamą 2008-ųjų metų „Alain Geoffroys Les Clos Chablis Grand Cru“ (4 min.). Po to ant scenos pasirodė garsiausias Latvijos virtuvės šefas Martinš Ritinš iš restorano „Vincents“. Jis prie savo sukurto šukučių patiekalo paprašė parinkti tinkamiausią vyną. Kartu su šefu Narimantas, o po to ir kiti dalyviai, ragavo patiekalo ir rinko geriausiai derantį vyną iš baltojo, oksiduoto stiliaus gruziniško qvevri, vaisiško rožinio ir švelnaus „Pinot Noir“. Pasirodymo pabaigoje reikėjo demonstruoti žinias, atpažįstant žymius su vynu susijusius asmenis, regionus žemėlapiuose ir kryžius vynuogynuose. Ne tik Sorenas Poloniusas, parengęs šių metų Europos someljė čempioną Joną Arvidą Rosengreną, bet ir kiti teisėjai gyrė Lietuvai atstovavusį Narimantą Miežį už profesionalų dėmesį svečiams, laisvumą, humoro jausmą scenoje. Tačiau jam reikėtų daugiau žinių, kurių šį kartą nepritrūko latvių atstovams: ir Ronalds Petersons, ir Kaspars Reitums studijuoja WSET diplomo programą, o Kristijanas Markii teoriniam pasiruošimui buvo paėmęs mėnesio atostogas. Teorinės žinios, kaip ir gebėjimas profesionaliai degustuoti vyną, tampa svarbiausiais geriausio someljė atrankos kriterijais, nes manoma, kad dėl praktinės veiklos pusės patekusiems į finalą neturėtų kilti jokių problemų. Šiemet pasaulio ir Europos čempionate (o gegužės mėn. ir Lietuvos čempionate) pradėta taikyti praktinio vyno ir maisto derinimo rungtis, kurioje kandidatas ant scenos turi parinkti vyną konkrečiam valgomam patiekalui. Nauja rungtis sukelia daugiausia ginčų dėl vertinimo kriterijų (dėl skonio sunku ginčytis) ir skatina skubiai formalizuoti šią someljė žinių sritį. Tai dar labiau stiprina profesiją ir jos poreikį maitinimo paslaugas teikiančiose įmonėse.
Geriausias Europos someljė – švedas Jon Arvid Rosengren
Rugsėjo 29 d. Sanreme (Italija) išrinktas geriausias Europos someljė. Įveikęs 36 konkurentus, juo tapo švedas Jon Arvid Rosengren, dirbantis Danijoje, „Modern American Steak House“ restorane. Antrą vietą užėmė prancūzas David Biraud (restoranas „Sur Mesure par Thierry Marx“ (dvi „Michelin“ žvaigždutės) Paryžiaus viešbutyje „Mandarin Oriental“), trečia liko Julia Scavo (dirbanti restorane „L‘Ane Rouge“ Nicoje). Europos čempionatai vyksta kas du tris metus. Paskutiniojo nugalėtojas šveicaras Paolo Basso šiemet tapo ir pasaulio čempionu. Jonas Arvidas Rosengrenas pasaulio čempionate buvo likęs septintas. Intesyviai ruošdamasis su asmeniniu treneriu Sorenu Poloniusu (Soren Polonius) jis padarė didelę pažangą ir kitus finalo dalyvius lenkė visa galva. Finalas:1 – Jon Arvid Rosengren (Švedija)2 – David Biraud (Prancūzija)3 – Julia Scavo (Rumunija) Pusfinalis:4 – Christian Thorsholt Jacobsen (Danija)5 – Eric Zwiebel (Didžioji Britanija)6 – Aristide Spies (Belgija)7 – Matteo Ghiringhelli (Italija)8 – Julie Dupouy (Airija)9 – Francesco Azzarone (Norvegija)10 Rodolphe Chevalier (Liuksemburgas) Ketvirfinalis:11 – Nicolas Giannopoulos (Graikija)12 – Simone Ragusa (Šveicarija)13 – Jakub Pribyl (Čekija)14 – Seroar Balkaya (Turkija)15 – Thomas Sommer (Vokietija)16 – Jan Willem Van der Hek (Olandija)17 – Kristian Markii (Estija)18 – Klaudio Jurčič (Kroatija)19 – Raul Igual Ibanes (Ispanija)20 – Ronalds Petersons (Latvija) 21-37Ilir Lagji (Albanija), Pablo Emiliano Perez (Andora), Andreas Jachsmayr (Austrija), Vihren Kelkov (Bulgarija), Alissa Gortsinskaja (Kipras), Markku Tapio Niemi (Suomija), Norbert Varga (Vengrija), Alba E.H. Hough (Islandija), Narimantas Miežys (Lietuva), Dominique Milardi (Monakas), Andrzej Strzelczyk (Lenkija), Fillipe Neto (Portugalija), Rastislav Šutak (Slovakija), Nikolai Utebekov (Rusija), Minja Petrovic (Serbija), Gašper Čarman (Slovėnija), Oleksii Gizhko (Ukraina).